投稿者: ehime-chinese

１月３１日土曜日、松山市大街道で開催された愛媛県フードマルシェ【えひめ愛ある食の市】に“ヒメカラ”試食のブースを出店させていただきました。 重松理事長が松山鶏をはだか麦粉を使って揚げたての“ヒメカラ”...

１２月１５日月曜日、愛媛県赤十字血液センター 大街道献血ルームで“ヒメカラ”の試食会 II を開催いたしました。献血をされた方に揚げたてのヒメカラを試食していただき、完成したグルメマップについてもアン...

重松理事長が、（公社）日本中国料理協会から発行されている冊子、「中国料理専科 圓卓」に紹介されました。 記事中では、伝統料理の技法、料理人としての信念等が丁寧に綴られております。 このシリーズは三回に...

１１月２５日火曜日、日本赤十社 愛媛県赤十字血液センターの大街道献血ルームにて“ヒメカラ”の試食会を開催させていただきました。 献血後に揚げたてのカラアゲを試食していただき、アンケートもご協力をお願い...

１１月１０日の愛媛県生活衛生推進大会 2025で 、中華組合は“デコ活”のテーマに沿った発表をしました。 その中で今取り組んでいる“ヒメカラ”の実演をして、参加のみなさんに試食をしていただ...

１１月７日金曜日ＦＭ愛媛の情報番組に呼んでいただいて、重松理事長が今回の“ヒメカラ”事業についてや組合の思いを熱く語りました。 「まだまだ話し足りなかった」と、ヒメカラの広報活動にがんばっております。...

令和７年１１月５日、全国中華料理業埼玉大会で併催された全国中華料理コンテストにおいて、愛媛県より出品の作品２点が金賞を受賞いたしました。 　料理部門　小川 勇氏　色とりどり３種の海老料理 　麵飯部門　...

令和７年１０月２１日、愛媛県立東温高校にて出前授業を行いました。 生徒さんは３年生２４名で、酢豚、麻婆豆腐、ココナッツ団子の３品を実習して、「自分でも作れるとは思わなかった。これから家族にも作ってあげ...