とり唐揚げ 香味ソース
レシピ提供：くし坊らーめん館 麺人
材料（2人前）
- 鶏もも肉
- ・・・1枚
- レタス
- ・・・2枚
- ネギ 各みじん切り
- ・・・大1
- しょうが 各みじん切り
- ・・・小1
- ニンニク 各みじん切り
- ・・・小1
下味用（2人前）
- 酒
- ・・・大さじ1
- 醤油
- ・・・大さじ1
- 塩コショウ
- ・・・少々
- 小麦粉
- ・・・大さじ1
- 片栗粉
- ・・・大さじ1
香味ソース（2人前）
- 酒
- ・・・小さじ1/2
- 醤油
- ・・・大さじ1
- 砂糖
- ・・・小さじ1/2
- ケチャップ
- ・・・小さじ1
- オイスターソース
- ・・・小さじ1/2
- 酢
- ・・・小さじ1/2
- ごま油
- ・・・小さじ1/2
- スープ
- ・・・カップ1/2
- もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 下味用のタレを合わせ、1を入れ、小麦粉、片栗粉を入れよく揉む。
- ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにし、香味ソースの材料を合わせる。
- 2を165～170度の油で揚げる。
- 器のレタスを敷き、揚げたもも肉をのせ、3をたっぷりとかけて完成。
