愛媛県中華料理生活衛生同業組合

お店のレシピ


お店のレシピ

野菜炒め

レシピ提供：居酒屋 遊友

材料（1食分）

野菜
・・・適量
肉
・・・適量

作り方

  1. 火の通りにくい具材からフライパンに油をしいて炒める。
  2. 軽く塩をかけて、その後お湯を入れる。
  3. 沸騰したら具材をすぐざるに移す。
  4. 一度フライパンを洗い、再度油をしいて野菜と肉を入れる。
  5. 好みの調味料で味付けする。

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