とり唐揚げ 香味ソース
レシピ提供：くし坊らーめん館 麺人
材料（ 2人前 ）
- 鶏もも肉
- 1枚
- レタス
- 2枚
- ネギ（みじん切り）
- 大さじ1
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ1
- ニンニク（みじん切り）
- 小さじ1
下味用（2人前）
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
香味ソース（2人前）
- 酒
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ケチャップ
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- スープ
- カップ1/2
作り方
- もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 下味用のタレを合わせ、1を入れ、小麦粉・片栗粉を入れてよく揉む。
- ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにし、香味ソースの材料を合わせる。
- 2を165～170度の油で揚げる。
- 器にレタスを敷き、揚げたもも肉をのせ、3をたっぷりとかけて完成。