お手軽煮豚(チャーシュー)

レシピ提供：China　Kitchen　鳳仙

材料（ 4人前 ）

豚肩ロース
500g
水
400cc
砂糖
500g
醤油
400cc
みりん
200cc

作り方

  1. 肩ロースは火の通りやすい大きさにカットし、酒で臭みを取る。
  2. 1をフライパンに油を敷き、焼き目を付ける。
  3. 水、砂糖、醤油、みりんを鍋に合わせて、2を30分煮る。
  4. 3を火を止めて、1時間ほど味を染み込ませる。
  5. カットし、盛り付けて完成。